材料：猪肚、豆腐、姜、葱、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、清水。

做法：1. 猪肚洗净，切成小块，焯水后捞出备用；2. 豆腐切块，姜切片，葱切段；3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香；4. 加入猪肚煸炒，加入料酒煮去腥味；5. 加入豆腐和清水，煮开后转小火炖煮30分钟；6. 加入盐、鸡精和胡椒粉调味即可。

材料：猪肚、鸡肉、姜、葱、料酒、盐、清水。

做法：1. 猪肚洗净，切成小块，焯水后捞出备用；2. 鸡肉切块，姜切片，葱切段；3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香；4. 加入猪肚和鸡肉煸炒，加入料酒煮去腥味；5. 加入清水，煮开后转小火炖煮2小时；6. 加入盐调味即可。

材料：猪肚、粉条、姜、葱、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、清水。

做法：1. 猪肚洗净，切成小块，焯水后捞出备用；2. 粉条用温水泡软备用；3. 姜切片，葱切段；4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香；5. 加入猪肚煸炒，加入料酒煮去腥味；6. 加入清水，煮开后转小火炖煮30分钟；7. 加入粉条，煮至粉条软烂；8. 加入盐、鸡精和胡椒粉调味即可。

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猪肚做法大全家常