鳕鱼鱼干怎么做好吃
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鱼的做法
鳕鱼鱼干的做法：
1. 准备鳕鱼肉，切成长条状，厚度约为1厘米。
2. 将鳕鱼肉放入盐水中浸泡2-3小时，使其变咸。
3. 取出鳕鱼肉，用清水冲洗干净，晾干备用。
4. 准备调料，将生姜、蒜头、辣椒、料酒、酱油、白糖、五香粉、花椒粉等混合在一起，搅拌均匀。
5. 将鳕鱼肉均匀地涂上调料，放入冰箱腌制2-3天。
6. 取出腌制好的鳕鱼肉，晾干至不沾手。
7. 将鳕鱼肉放入烤箱中，以150度的温度烤制2-3小时，直到鱼肉变干，变硬即可。
8. 取出鳕鱼鱼干，晾凉后即可食用。
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