胖头鱼头家常做法
胖头鱼头是一道非常美味的家常菜，下面是制作方法：
- 将胖头鱼头清洗干净，切成块状备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入胖头鱼头块煸炒，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、清水，煮开后转小火炖煮20分钟。
- 最后加入味精、香菜末即可。
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