千张丝的做法凉拌
千张丝的做法凉拌
千张丝是一道传统的川菜，也叫千层肚、千层腐皮等。它的做法比较简单，主要是将千张丝切成丝，然后加入各种调料拌匀即可。
以下是千张丝的做法：
- 将千张丝切成丝，放入开水中焯水，捞出沥干水分。
- 将葱姜蒜切末，加入盐、鸡精、醋、香油、辣椒油、花椒粉、酱油等调料，拌匀成调味汁。
- 将调味汁倒入千张丝中，拌匀即可。
千张丝的做法非常简单，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合夏天食用的凉菜。
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