涪陵油醪糟的做法
涪陵油醪糟的做法
涪陵油醪糟是一种传统的川菜美食，主要原料是涪陵特产的油麸和米饭。做法如下：
- 将油麸泡软，切成小段备用。
- 将米饭蒸熟，晾凉备用。
- 将泡软的油麸放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮30分钟。
- 将晾凉的米饭加入锅中，和油麸一起煮10分钟。
- 加入适量的盐和味精，煮5分钟即可。
涪陵油醪糟口感鲜美，营养丰富，是一道美味的家常菜。
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