冷水鱼的做法视频
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鱼的做法
冷水鱼的做法视频：
1. 准备好冷水鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香油、辣椒、豆瓣酱等食材。
2. 冷水鱼洗净，切成块状，用盐、料酒、生姜腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。
4. 加入适量水，放入冷水鱼块，加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精等调味料，煮开后转小火煮10分钟。
5. 加入辣椒和香油，煮开后即可出锅。
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