家庭版炸鸡的做法
家庭版炸鸡的做法：
1. 准备材料：鸡腿肉、面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉、鸡精、蛋清、牛奶。
2. 将鸡腿肉洗净，去骨切块，用盐、黑胡椒粉、鸡精腌制15分钟。
3. 准备面粉和淀粉，按照2:1的比例混合均匀，加入适量的盐和黑胡椒粉。
4. 准备蛋清和牛奶，打成蛋液。
5. 将鸡肉块沾上面粉混合物，然后蘸上蛋液，再沾上面粉混合物。
6. 热锅凉油，将鸡肉块放入锅中，炸至金黄色。
7. 捞出鸡肉块，放在厨房纸上沥干油份，即可享用美味的家庭版炸鸡。
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