拔丝山药的做法家常
拔丝山药的做法家常
1. 准备材料：山药、白糖、蜂蜜、油。
2. 山药去皮，切成长条状，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 热锅凉油，加入白糖，小火慢慢熬至糖溶化成焦糖色，加入蜂蜜，翻炒均匀。
4. 加入焯好水的山药，翻炒均匀，让山药均匀裹上焦糖色。
5. 装盘即可。
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