四喜丸子的做法猪肉丸子
四喜丸子的做法猪肉丸子
四喜丸子是一道传统的中式菜肴，主要由猪肉丸子和四种配菜组成。以下是制作猪肉丸子的步骤：
- 准备材料：猪肉绞肉、葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、白胡椒粉、香油。
- 将猪肉绞肉放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、白胡椒粉、香油，搅拌均匀。
- 将搅拌好的肉馅揉成丸子状，大小适中。
- 将丸子放入沸水中煮熟，捞出备用。
猪肉丸子制作完成后，可以搭配四种配菜：鲜虾、鱼翅、鸡肉和燕窝。将配菜炒熟后，将猪肉丸子放入盘中，淋上配菜汁即可。
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