面豉五花肉的做法
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面食
面豉五花肉的做法
材料：
- 五花肉 300 克
- 面豉 2 汤匙
- 葱 2 根
- 姜 1 片
- 蒜 3 瓣
- 干辣椒 2 个
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 白糖 1 茶匙
- 清水 适量
- 油 适量
- 面条 适量
步骤：
- 五花肉切成薄片，葱姜蒜切末，干辣椒切段。
- 热锅凉油，放入五花肉煸炒至变色，加入葱姜蒜末和干辣椒段煸炒出香味。
- 加入面豉煸炒均匀，加入料酒、生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。
- 加入适量清水，煮开后转小火炖煮 20 分钟。
- 煮面条，捞出后放入碗中，倒入煮好的五花肉汤汁即可。
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