咸桃酥的做法和配方不用鸡蛋
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鸡蛋
咸桃酥的做法和配方不用鸡蛋：
材料：
- 低筋面粉 200克
- 无盐黄油 100克
- 糖粉 30克
- 盐 1/4小勺
- 泡打粉 1/4小勺
- 猪油 50克
- 水 50克
- 桃脯 适量
步骤：
- 将无盐黄油室温软化，加入糖粉和盐，用手打至颜色变浅，体积变大。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，揉成面团，不要揉过度。
- 将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟。
- 将猪油和水放入锅中，小火加热至猪油融化，熄火。
- 将桃脯切成小块。
- 将面团取出，擀成薄片，切成小块。
- 将面块包入桃脯块，搓成圆球状。
- 将圆球放入猪油水中，用中小火煮至表面微黄，捞出沥干水分。
- 将煮好的圆球放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，上下火，180度，烤15分钟左右，至表面金黄即可。
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