姜汁热味鸡做法视频

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姜汁热味鸡做法视频：

1. 准备材料：鸡腿肉、姜末、蒜末、辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、淀粉、油。

2. 鸡腿肉切块，加入料酒、盐、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。

3. 热锅凉油，将鸡块放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。

4. 锅中留底油，加入姜末、蒜末、辣椒煸炒出香味，加入适量水烧开。

5. 加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精调味，再加入煎好的鸡块翻炒均匀。

6. 最后加入少量淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。

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