孜然炒牛肉的做法
孜然炒牛肉的做法
材料：
- 牛肉：250克
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 洋葱：1个
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 盐：适量
- 孜然粉：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 淀粉：适量
- 色拉油：适量
步骤：
- 将牛肉切成薄片，加入盐、孜然粉、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青椒、红椒、洋葱切成丝。
- 热锅凉油，放入蒜末、姜末煸炒出香味，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入青椒、红椒、洋葱继续煸炒，加入生抽调味。
- 出锅前加入适量孜然粉翻炒均匀即可。
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