排骨春菜煲的做法
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排骨
排骨春菜煲的做法
材料：
- 排骨500克
- 春菜适量
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 清水适量
步骤：
- 将排骨焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香。
- 放入排骨煸炒至表面微黄。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入春菜，继续煮5分钟。
- 加入盐、生抽和老抽调味，煮至汤汁浓稠即可。
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