花蛤蒸蛋的做法
材料：
- 鸡蛋3个
- 花蛤适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量清水，打散搅拌均匀。
- 加入适量盐和鸡精，再加入花蛤和葱花，搅拌均匀。
- 将碗放入蒸锅中，用大火蒸8-10分钟即可。
小贴士：
- 蒸蛋时火候要掌握好，时间过长会导致蛋羹变老。
- 花蛤要提前用清水泡一下，去除沙粒。
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