紫色豇豆的做法大全
紫色豇豆是一种颜色鲜艳、口感清脆的蔬菜,可以用来烹饪各种美食。以下是几种常见的紫色豇豆做法:
1. 紫色豇豆炒肉丝:将紫色豇豆洗净切段,瘦肉切丝,加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入肉丝煸炒至变色,再加入豇豆翻炒,最后加入少量的鸡精和胡椒粉即可。
2. 紫色豇豆炒蛋:将紫色豇豆洗净切段,鸡蛋打散备用。锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入豇豆翻炒,待豇豆变软后加入鸡蛋液,翻炒均匀即可。
3. 紫色豇豆炖排骨:将紫色豇豆洗净切段,排骨切块,加入适量的盐、料酒、生抽、姜片腌制10分钟。锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入排骨煸炒至变色,再加入豇豆和适量的水,炖煮30分钟即可。
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