杏鲍菇炖鸡肉的做法

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杏鲍菇炖鸡肉的做法

材料：

  • 鸡肉：500克
  • 杏鲍菇：200克
  • 葱姜蒜：适量
  • 料酒：适量
  • 盐：适量
  • 鸡精：适量
  • 清水：适量

步骤：

  1. 鸡肉洗净切块，杏鲍菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。
  2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  3. 放入鸡肉煸炒至变色。
  4. 加入料酒翻炒均匀。
  5. 加入清水，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮30分钟。
  6. 加入杏鲍菇，继续炖煮10分钟。
  7. 加入盐和鸡精调味，炖煮5分钟即可。

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