番茄烧牛肉的做法

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番茄烧牛肉的做法

材料：

  • 牛肉块 500克
  • 番茄 2个
  • 洋葱 1个
  • 蒜 适量
  • 姜 适量
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 香叶 适量
  • 八角 适量
  • 水 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 牛肉块洗净备用，番茄切块备用，洋葱切丝备用，蒜和姜切末备用。
  2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  3. 放入牛肉块煸炒至变色。
  4. 加入料酒煮至酒精挥发。
  5. 加入番茄块煮至软烂。
  6. 加入适量的水，放入盐、糖、生抽、老抽、香叶和八角，煮开后转小火炖煮1小时左右，直到牛肉变得软烂入味。
  7. 最后根据个人口味调整一下味道即可。

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