天麻清蒸鸡的做法
天麻清蒸鸡的做法：
1. 准备材料：鸡肉500克、天麻10克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量。
2. 鸡肉洗净切块，用盐和料酒腌制10分钟。
3. 天麻用清水泡发，洗净备用。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
5. 加入鸡肉煸炒至变色。
6. 加入天麻和清水，大火烧开后转小火蒸煮20分钟。
7. 出锅前撒上葱花即可。
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