罐羊肉的做法及配料
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美食食谱
罐羊肉的做法：
1. 准备羊肉、洋葱、土豆、胡萝卜、姜片、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。
2. 羊肉切块，焯水后捞出备用。
3. 热锅凉油，加入八角、桂皮、香叶、花椒煸炒出香味，加入姜片和蒜瓣继续煸炒。
4. 加入羊肉煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
5. 加入洋葱、土豆、胡萝卜块，加入足够的清水，加盖炖煮至羊肉和蔬菜熟透，加入盐和糖调味即可。
罐羊肉的配料：
羊肉、洋葱、土豆、胡萝卜、姜片、蒜瓣、八角、桂皮、香叶、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水。
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