红烧鹌鹑蛋的做法

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红烧鹌鹑蛋的做法

1. 准备材料：鹌鹑蛋、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。

2. 鹌鹑蛋煮熟后去壳备用。

3. 生姜、葱切末备用。

4. 热锅凉油，放入姜葱末爆香。

5. 加入适量料酒，煮至料酒香味挥发。

6. 加入适量生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。

7. 加入适量清水，放入鹌鹑蛋，煮至汤汁浓稠即可。

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