蛏子的做法前期处理
蛏子的做法前期处理
1.将蛏子放入清水中浸泡，让其吐出泥沙和杂质。
2.用刷子或牙刷清洗蛏子的外壳，去除污垢和海藻。
3.用清水反复冲洗蛏子，直到水变清。
4.将处理好的蛏子放入盐水中浸泡，让其排出体内的沙粒。
5.清洗干净后，将蛏子放入冰箱中冷藏，以保持新鲜。
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