珍珠排骨的家常做法视频教程
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家常菜
珍珠排骨的家常做法视频教程：
1. 准备材料：猪肋排、珍珠米、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香油。
2. 猪肋排焯水去血水，珍珠米泡发备用。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入猪肋排煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和适量的水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入珍珠米，继续炖煮20分钟左右，直到珍珠米煮烂，汤汁浓稠即可。
6. 最后加入少许香油即可。
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