烫皮丝的家常做法

• 家常菜

烫皮丝的家常做法

材料：

  • 土豆
  • 葱姜蒜
  • 盐
  • 生抽
  • 料酒
  • 糖
  • 醋
  • 油

步骤：

  1. 将土豆去皮，切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，去除淀粉，沥干水分备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中倒入油，烧至6成热，放入土豆丝炒至变色，捞出沥干油备用。
  4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入炒好的土豆丝翻炒均匀。
  5. 加入适量盐、生抽、料酒、糖、醋调味，翻炒均匀即可。

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