武汉顶顶糕的做法
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美食食谱
武汉顶顶糕的做法：
1. 准备好糯米粉、白糖、水、红曲粉、芝麻、油等食材。
2. 将糯米粉、白糖、水混合均匀，搅拌至没有颗粒。
3. 将红曲粉加入适量的水中，搅拌均匀，待用。
4. 将蒸锅加热，将混合好的糯米粉倒入蒸锅中，用中火蒸15分钟。
5. 将蒸好的糯米糕取出，晾凉后切成小块。
6. 将红曲水倒入平底锅中，加入适量的白糖，用小火煮至糖溶解。
7. 将糯米糕块放入锅中，用中火煮至糯米糕吸收红曲水变成红色。
8. 取出糯米糕块，撒上芝麻和少许油即可食用。
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