顶顶糕的商用做法
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美食食谱
顶顶糕的商用做法
顶顶糕是一种传统的中国小吃，主要原料是糯米粉和豆沙馅。商用做法相对于家庭做法来说，更加注重生产效率和产品的一致性。
商用做法的主要步骤如下：
- 将糯米粉和水按照一定比例混合，揉成面团。
- 将面团分成小块，搓成细长条状。
- 将豆沙馅包入面团中，搓成圆形。
- 将圆形的面团放入蒸锅中蒸熟。
- 待蒸熟后，取出晾凉，切成小块即可。
商用做法相对于家庭做法来说，更加注重生产效率和产品的一致性。因此，在制作过程中，通常会使用机器来完成面团的揉制和豆沙馅的包裹，从而提高生产效率。
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