孜然鸡胗的做法大全

孜然鸡胗的做法大全:

1. 准备鸡胗、孜然粉、盐、料酒、生姜、葱、蒜、干辣椒、花椒、香叶、八角等调料。

2. 鸡胗洗净切块,加入盐、料酒、姜片腌制10分钟。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入干辣椒、花椒、香叶、八角煸炒出香味。

4. 加入鸡胗煸炒至变色,加入孜然粉翻炒均匀。

5. 加入适量水,煮至鸡胗熟透,收汁即可。

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