大头虾的做法美食天下
大头虾的做法
1. 大头虾洗净，去掉虾线，用开水焯一下备用。
2. 葱姜蒜切末备用，辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，放入大头虾煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖、辣椒段翻炒均匀。
5. 加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮5分钟左右，汤汁收浓即可。
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