鳗鱼鳔的红烧做法
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鱼的做法
鳗鱼鳔的红烧做法
1. 准备材料：鳗鱼鳔、葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。
2. 鳗鱼鳔处理：将鳗鱼鳔洗净，切成段，用开水焯一下，去除血水和杂质。
3. 烹饪步骤：热锅凉油，放入葱姜爆香，加入鳗鱼鳔煸炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水，烧开后转小火慢炖30分钟即可。
4. 出锅装盘：将炖好的鳗鱼鳔捞出，装盘即可。
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