韭菜炒小虾的家常做法窍门
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家常菜
韭菜炒小虾的家常做法：
1. 准备好韭菜和小虾，将韭菜洗净切段，小虾去壳去头沥干备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入小虾煸炒至变色。
3. 加入韭菜翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，翻炒均匀即可。
4. 出锅前加入少许香油提香即可。
韭菜炒小虾的窍门：
1. 热锅凉油，可以让小虾更加鲜嫩。
2. 加入盐、鸡精、料酒、生抽调味时，可以根据个人口味适量增减。
3. 出锅前加入少许香油，可以提香增味。
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