大黄螺煲鸡汤的做法
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汤的做法
大黄螺煲鸡汤的做法
材料：
- 大黄螺 500 克
- 鸡肉 500 克
- 生姜 3 片
- 葱 2 根
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将大黄螺用清水洗净，放入开水中焯水，捞出备用。
- 鸡肉洗净，切块备用。
- 生姜切片，葱切段备用。
- 将锅中加入适量清水，放入鸡肉、生姜、葱、料酒，大火烧开后转小火煲 1 个小时。
- 将焯水后的大黄螺加入锅中，再煲 30 分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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