青椒猪肝的做法大全

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青椒猪肝的做法

材料：

  • 猪肝250克
  • 青椒2个
  • 葱姜适量
  • 盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精适量
  • 油适量

做法：

  1. 将猪肝洗净，切成薄片，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精腌制10分钟。
  2. 青椒洗净，去籽，切成条状。
  3. 葱姜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入腌制好的猪肝煸炒至变色。
  5. 加入青椒翻炒均匀，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。

青椒猪肝炒好后，可以根据个人口味加入适量的辣椒或者蒜末等调料。

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