芋根头炖黄豆的做法

芋根头炖黄豆的做法

材料:

  • 芋根头500克
  • 黄豆200克
  • 猪骨500克
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 盐适量

步骤:

  1. 将黄豆提前泡发4-6小时,猪骨焯水后洗净备用。
  2. 芋根头洗净切块备用。
  3. 将猪骨放入锅中,加入适量清水,放入姜片和葱段,大火煮沸后转小火煮2小时。
  4. 将泡发好的黄豆放入锅中,继续煮30分钟。
  5. 加入芋根头块,继续煮20分钟。
  6. 加入适量盐调味即可。

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