籽墨斗的家常做法
籽墨斗的家常做法：
1. 准备食材：鸡腿肉、土豆、胡萝卜、洋葱、蒜、姜、辣椒等。
2. 将鸡腿肉切块，土豆、胡萝卜切片，洋葱切丝，蒜、姜、辣椒切末备用。
3. 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄，盛出备用。
4. 锅中留底油，加入蒜、姜、辣椒煸炒出香味，加入洋葱丝煸炒至透明。
5. 加入土豆、胡萝卜片煸炒，加入适量盐、鸡精、生抽、老抽调味。
6. 加入适量水，烧开后加入煎好的鸡块，转小火煮至土豆、胡萝卜熟透即可。
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