福州青红酒的做法

• 美食食谱

福州青红酒的做法：

1. 准备好青红葡萄，将葡萄洗净晾干备用。

2. 将葡萄放入大盆中，用手或木棍压碎葡萄，使其释放出汁液。

3. 将压碎的葡萄倒入干净的布袋中，用力挤压，使汁液流出。

4. 将葡萄汁倒入干净的陶罐中，加入适量的糯米、白糖和酒曲，搅拌均匀。

5. 将陶罐口用纱布盖好，放置在通风干燥的地方，发酵约一个月左右。

6. 发酵完成后，将酒液倒入干净的瓶子中，密封保存即可。

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