梅州捆板的家庭做法
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美食食谱
梅州捆板的家庭做法：
1. 准备材料：猪肉、葱、姜、蒜、辣椒、豆腐皮、木耳、香菇、鸡蛋、淀粉、盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉。
2. 将猪肉切成细末，加入葱、姜、蒜、辣椒、盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉拌匀，腌制20分钟。
3. 将豆腐皮、木耳、香菇切成丝，加入鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉拌匀。
4. 将豆腐皮摊开，放上一层猪肉馅，再放上一层蔬菜馅，卷起来，用牙签固定。
5. 将捆好的豆腐皮放入蒸锅中，蒸15分钟即可。
6. 取出后切成小段，装盘即可。
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