鹦哥鱼的家常做法

• 家常菜, 鱼的做法

鹦哥鱼的家常做法：

1. 准备好鹦哥鱼、姜、葱、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水。

2. 鹦哥鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。

3. 姜、葱、蒜切末备用。

4. 热锅凉油，下姜葱蒜末爆香。

5. 放入鹦哥鱼煎至两面金黄。

6. 加入适量清水，加入盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精，烧开后转小火煮10分钟即可。

7. 出锅前撒上葱花即可。

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