草莓芝士蛋糕做法

• 鸡蛋

草莓芝士蛋糕做法：

1. 准备材料：消化饼干、黄油、奶油芝士、鲜奶油、糖、明胶粉、草莓。

2. 将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎成细碎的饼干渣。

3. 将黄油融化，倒入饼干渣中，搅拌均匀。

4. 将饼干渣铺在蛋糕模底部，用勺子压实，放入冰箱冷藏。

5. 将奶油芝士切成小块，放入碗中，加入糖，用电动打蛋器搅拌均匀。

6. 将鲜奶油倒入另一个碗中，用电动打蛋器打至七成发。

7. 将明胶粉加入适量的水中，搅拌均匀，放入微波炉加热至明胶粉完全融化。

8. 将融化的明胶粉倒入奶油芝士中，搅拌均匀。

9. 将打发的鲜奶油分次加入奶油芝士中，轻轻搅拌均匀。

10. 将奶油芝士倒入蛋糕模中，放入冰箱冷藏至凝固。

11. 将草莓洗净，切成小块，放在蛋糕表面即可。

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