日式点心和果子做法
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美食食谱
日式点心和果子做法
日式点心和果子是日本传统的甜点，制作方法多种多样，以下是其中几种常见的做法：
1. 大福
材料：糯米粉、红豆沙、白砂糖、水、玉米淀粉。
步骤：将糯米粉和水混合，揉成面团，分成小块，搓成圆形，包入红豆沙，搓成球状。将白砂糖和水煮沸，加入玉米淀粉制成的糊状物，涂在大福表面。
2. 抹茶蛋糕
材料：低筋面粉、抹茶粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶。
步骤：将鸡蛋和白砂糖打发，加入低筋面粉和抹茶粉，搅拌均匀。加入牛奶，搅拌均匀。将面糊倒入模具中，放入烤箱中烤制。
3. 草莓大福
材料：糯米粉、红豆沙、白砂糖、水、玉米淀粉、草莓。
步骤：将糯米粉和水混合，揉成面团，分成小块，搓成圆形，包入红豆沙和草莓，搓成球状。将白砂糖和水煮沸，加入玉米淀粉制成的糊状物，涂在大福表面。
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