干锅饭的做法大全集
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做法大全
干锅饭的做法：
1. 准备材料：米饭、瘦肉、腊肉、香肠、蘑菇、胡萝卜、青椒、洋葱、蒜、姜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、辣椒粉、花椒粉、油。
2. 将米饭洗净，加水煮熟备用。
3. 瘦肉、腊肉、香肠切成小块，蘑菇、胡萝卜、青椒、洋葱切成丝，蒜、姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入蒜、姜末煸炒出香味，加入瘦肉、腊肉、香肠煸炒至变色。
5. 加入蘑菇、胡萝卜、青椒、洋葱继续煸炒，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、辣椒粉、花椒粉翻炒均匀。
6. 加入煮好的米饭，翻炒均匀即可。
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