锅贴玉米饼的做法
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面食
锅贴玉米饼的做法
材料：
- 玉米粉 1 杯
- 热水 1 杯
- 盐 1/2 茶匙
- 油 2 汤匙
- 猪肉馅 1 杯
- 葱花 1/4 杯
- 姜末 1 茶匙
- 盐 1/2 茶匙
- 生抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 水 1 汤匙
- 油 适量
步骤：
- 将玉米粉、盐和热水混合，揉成面团，盖上湿布醒面 10 分钟。
- 将猪肉馅、葱花、姜末、盐、生抽、料酒和水混合均匀，备用。
- 将面团分成 12 个小面团，搓成圆球状，压扁成薄饼状。
- 将馅料放在饼皮中央，将饼皮对折，捏紧边缘，使馅料紧紧包裹在里面。
- 热锅凉油，将锅贴放入锅中，小火煎至两面金黄色即可。
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