蓝莓山药的做法和摆盘窍门
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美食食谱
蓝莓山药的做法：
1. 山药去皮，切成小块，放入开水中焯水3分钟，捞出沥干备用。
2. 蓝莓洗净，沥干水分，备用。
3. 热锅凉油，放入山药煸炒至表面微微焦黄。
4. 加入适量清水，大火烧开后转小火焖煮10分钟，直至山药软烂。
5. 加入蓝莓，翻炒均匀，加入适量盐和白胡椒粉调味即可。
蓝莓山药的摆盘窍门：
可以将炒好的蓝莓山药装入小碗中，用勺子轻轻压实，然后倒扣在盘子中，撒上少许蓝莓和山药丁点缀即可。
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