1. 猪里脊肉切丝，加入盐、淀粉、料酒抓匀腌制10分钟；

2. 青红椒、木耳、姜切丝备用；

3. 锅中倒油，油热后加入肉丝煸炒至变色，盛出备用；

4. 锅中留底油，加入姜丝煸炒出香味，加入青红椒丝、木耳翻炒；

5. 加入肉丝翻炒均匀，加入盐、糖、醋、酱油、味精调味；

6. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

1. 五花肉切块，焯水后捞出备用；

2. 锅中加油，油热后加入糖炒至溶化，加入肉块煸炒至表面金黄；

3. 加入葱姜蒜末、八角、桂皮、料酒、酱油、老抽、生抽、冰糖、盐、水，烧开后转小火炖煮1小时；

4. 加入土豆块、烧开后转小火再炖煮30分钟；

5. 汤汁收浓后即可出锅。

1. 鸡胸肉切丁，加入盐、淀粉、料酒抓匀腌制10分钟；

2. 干辣椒、花生米备用；

3. 葱姜蒜切末备用；

4. 锅中倒油，油热后加入鸡丁煸炒至变色，盛出备用；

5. 锅中留底油，加入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味；

6. 加入鸡丁、花生米翻炒均匀，加入盐、糖、醋、酱油、味精调味；

7. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

1. 西兰花切小朵，焯水后捞出备用；

2. 蒜切末备用；

3. 锅中倒油，油热后加入蒜末煸炒出香味；

4. 加入西兰花翻炒均匀，加入盐、鸡精调味；

5. 加入少量水，盖上锅盖焖煮2分钟即可。

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