牡蛎的家常做法：
1. 清洗牡蛎，将牡蛎放入清水中浸泡30分钟，去除沙粒。
2. 准备葱姜蒜末，放入锅中爆香。
3. 加入牡蛎翻炒，加入料酒、盐、鸡精等调味料。
4. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮5分钟即可。
牡蛎的其他做法：
1. 牡蛎煲汤：将牡蛎和其他食材一起放入锅中煲汤，营养丰富。
2. 牡蛎炒饭：将牡蛎和米饭一起炒制，口感鲜美。
3. 牡蛎烤：将牡蛎放入烤箱中烤制，搭配酱料食用。
牡蛎的营养价值：
牡蛎富含蛋白质、钙、铁、锌等营养成分，有滋阴补肾、益气养血、滋阴润燥等功效。
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