材料:
1. 鲜鱼肉 500 克
2. 鱼浆粉 100 克
3. 水 100 毫升
4. 盐 1 茶匙
5. 糖 1 茶匙
6. 生抽 1 汤匙
7. 鸡精 1 茶匙
8. 油 适量
步骤:
1. 将鲜鱼肉剁成泥状,加入鱼浆粉、水、盐、糖、生抽、鸡精,搅拌均匀至有粘性。
2. 将鱼浆放入保鲜袋中,挤出小球状,放入沸水中煮熟。
3. 煮熟后捞出,放入冰水中浸泡,使其口感更加弹嫩。
4. 油热后,将鱼球放入锅中煎至表面金黄色即可。
本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/caipu/47779.html