十种高端凉菜做法

1. 麻辣口水鸡

主料：鸡腿肉、花生米、黄瓜、葱姜蒜、辣椒油、花椒油、醋、生抽、盐、糖、味精、香油。

2. 凉拌海蜇皮

主料：海蜇皮、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜、醋、生抽、盐、糖、味精、香油。

3. 酱爆带鱼

主料：带鱼、豆瓣酱、葱姜蒜、醋、生抽、盐、糖、味精、香油。

4. 涼拌蒟蒻絲

主料：蒟蒻絲、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜、醋、生抽、盐、糖、味精、香油。

5. 麻辣拌豆腐

主料：豆腐、花生米、黄瓜、葱姜蒜、辣椒油、花椒油、醋、生抽、盐、糖、味精、香油。

6. 凉拌三丝

主料：黄瓜、胡萝卜、木耳、葱姜蒜、醋、生抽、盐、糖、味精、香油。

7. 麻辣拌鸡胗

主料：鸡胗、花生米、黄瓜、葱姜蒜、辣椒油、花椒油、醋、生抽、盐、糖、味精、香油。

8. 凉拌莴笋丝

主料：莴笋、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜、醋、生抽、盐、糖、味精、香油。

9. 麻辣拌海蜇

主料：海蜇、花生米、黄瓜、葱姜蒜、辣椒油、花椒油、醋、生抽、盐、糖、味精、香油。

10. 凉拌豆皮

主料：豆皮、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜、醋、生抽、盐、糖、味精、香油。