青螃蟹粥的做法大全
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做法大全
青螃蟹粥的做法：
1. 准备材料：青螃蟹、大米、姜、葱、盐、料酒、清水。
2. 将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
3. 青螃蟹洗净，用刀背轻敲蟹壳，放入开水中焯水捞出备用。
4. 姜切片，葱切段备用。
5. 将泡好的大米连同浸泡的水一起倒入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火煮30分钟。
6. 将焯水后的青螃蟹放入锅中，加入适量盐，继续煮10分钟即可。
7. 最后撒上葱花即可。
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