酸辣地皮菇的做法
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美食食谱
酸辣地皮菇的做法
材料：
- 鲜地皮菇 500克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 白醋适量
- 糖适量
- 辣椒粉适量
- 淀粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将地皮菇洗净切片，青椒和红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 将地皮菇片用淀粉和清水拌匀，炸至金黄色捞出备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，再放入青红椒丝翻炒。
- 加入适量盐、鸡精、生抽、白醋、糖、辣椒粉和清水，煮开后放入炸好的地皮菇片，翻炒均匀即可。
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