剁椒鱼头的做法蒸多长时间

• 鱼的做法

剁椒鱼头的做法蒸多长时间：

1. 准备好鱼头和剁椒等食材。

2. 将鱼头洗净，用刀在鱼头两侧各切上两刀，以便入味。

3. 在鱼头上抹上适量的盐和料酒，腌制10分钟。

4. 将剁椒均匀地铺在鱼头上。

5. 将蒸锅加水烧开，放入蒸架，将鱼头放在蒸架上，盖上锅盖。

6. 大火蒸10-15分钟，具体时间根据鱼头的大小而定，一般以鱼头肉变白为准。

7. 取出蒸好的鱼头，撒上葱花和香菜即可。

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