梭边鱼的做法大全家常

材料：梭边鱼一条、姜丝、葱丝、料酒、盐、生抽、香油、清水。

做法：

1.将梭边鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。

2.在鱼身上切几刀，用盐、料酒腌制10分钟。

3.将葱姜丝铺在鱼身上，上屉蒸15分钟。

4.将蒸鱼汁倒出，加入生抽、香油、清水烧开后淋在鱼身上即可。

材料：梭边鱼一条、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、油。

做法：

1.将梭边鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。

2.将鱼肉剁成泥，加入面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉搅拌均匀。

3.平底锅加热，加入油，将鱼肉煎成饼状即可。

材料：梭边鱼一条、豆腐、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、香油、清水。

做法：

1.将梭边鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。

2.将豆腐切成块状，姜片切成丝状，葱段切成段状。

3.将梭边鱼放入锅中，加入料酒、盐、清水烧开后转小火炖10分钟。

4.加入豆腐、姜丝、葱段，再加入生抽、香油烧开即可。

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